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商用厨房设备用电和用燃气两者比较谁好呢？

商用厨房设备用电好还是用燃气经济呢？这个答案是不确定的，因为一般来说，用燃气比较便宜，但是每个地区的电价和燃气价都有所不同，因此这个问题还是需要根据自己的实际情况来进行选择的

一、商用厨房设备用电的好处

1、商用厨房设备用电的优势是安全，适用很多人，出现安全隐患的概率也小，基本上是0，为了安全起见，是用电。.

2、商用厨房设备用电更加低碳环保，用电一般不会产生***气体，不会对空气造成污染，保护了自然环境。

二、商用厨房设备用燃气的好处

1、用燃气炒出来的菜要比用电炒出来的菜香一些，口感更好一些，尤其是在一些炖菜上，燃气的火候大小跟电是不一样的。

2，划算，从耗费上而言，用燃气更为划算，用电会偏贵一些。

总的来说 ，想要知道商用厨房用电还是用燃气经济，还是需看具体情况而定的。例如一些地区是接不上燃气的，不让用燃气的，那么就只有用电了。

厨房设备购买时应清楚自己想要什么

首先做好中餐西餐***，厨房属于什么规格，需要配备怎样的厨房设备。

其次询问价格时，可找做商业厨房的***人士列出产品清单规格，询问价格。

后对比价格后，选择比较合理的几个厨房设备企业进行实地考察，看其企业资质、工程案例，***服务，看商厨企业能够提供的服务，多参考几家,

选择一家服务好的厨房设备厂家很重要，可以为后面的厨房使用免去很多后顾之忧。

安全施工及文明施工措施2

必须进行作业前检查：首先工作人员自检，再由安全员检查。?

施工环境清洁整齐，遵守现场操作规程：不作业，不指挥；必须进行作业后检查整理现有材料、物资、清除无用品；

料具、设备归位还原，保持整洁，放置现场的要加强保护；

作业现场清扫干净，秩序井然，无零散物件，道路、路口畅通，照明良好，库上锁，门上严。

上下班前必须对现场施工人数进行清点。

文明施工管理措施

加强政治思想工作，对职工开展职业道德与文明施工的教育，开展施工、节约和自觉遵守各项规章制度的劳动竞赛，形成一个团结、紧张、文明的施工环境。

厨电里的油烟机如何维护***？1

油烟机在长期使用过后要及时的清洗而且在清洗的过程中要特别注意洗风轮和双叶止回阀，之后我们要清洗百叶窗和通风道内腔，另外机体表面的油污和积垢也要进行清洗，可使用中性洗涤剂清洗。　　在日常使用油烟机的时候要每隔一段时间就要注意油杯中的油污有没有漫出来，一般油烟机的油杯在超过一半以上就应该及时倒掉，这样可以有效的防止油污溢出来而污染烟机这样对于清洗是非常不利的。　　对于油烟机的使用和维护我们应该合理的去进行清洗与***，像油烟机内部的电机是需要进行更换内部的油的，可以用锭子油进行清洗，或者是缝纫机油也可以，切记不能使用清水这样会导致电机损坏。