餐饮厨具工程的行业须知

厨房炉灶：抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。

、厨房电器：电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。、厨房橱柜：不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。厨房附属设施及用品：餐厅桌椅、吧台桌椅、水龙头、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、水果篮、蔬菜筐等。

生产制造?

建立健全岗位、工艺责任制，所有生产工艺技术标准按照***五金焊接、燃器

具生产标准确实施生产；

工序检验，下道工序对上道工序进行检验，主动及时把握好质量关；

质量监督小组的检验

技术部门的产品质量合格证；

（六）包装、贮存和运输

一般运输用纸皮、木板及塑料布包扎，防止损伤和污染，餐饮厨具工程，堆放、运输、贮存时应

用帆布或防水材料遮盖，以及进水潮湿；

（七）安装施工控制严格按照设计方案及施工***计划实施；

严格按照企业机构设备安装规则及标准实施；

现场施工管理小组主动控制安装质量，保证每道工序的正常、稳定，出现问题

及时分析原因和更正；

厨房的设备***和酒店的设备***或许在设备的品牌和参数上有所不同，但是无论设备是什么样的，在安装的时候都是有一些事项需要注意的。

确保设备能够顺利到达安装地点，也就是所有的门、电梯、过道、楼梯等都能让设备通过。设备进场前，核对设备清单，并检查现场施工情况，包括水电位和预留尺寸等，确保设备能够顺利安装与使用。安装时注意事项水、电、燃气设备的安装需要符合***和地方的相关******和安装规范，如《饮食业油烟净化设备技术要求及技术规范》、《城市区域环境噪声标准》、《城市区域振动标准》等。设备摆放完毕后，需要将一些死角位置用拼板补位，以免留下卫生死角。