酒店厨具工程量大从优

商用厨房一般是指饭店、酒楼、餐厅等商业用的厨房，这类厨房的特点就是为大众提供餐饮，因此在厨房的布局和功能上都与普通家庭中的厨房有很大的差别，那么商用厨房怎么设计？今天给大家说说商用厨房设计的布局。

公司主要产品有各种规格燃气炉、柴油气化炉、冷藏柜、保鲜砧板台、点心陈列柜、冷柜、调理台、餐车等系列不锈钢厨房设备及排油烟系统设备和冷库。

***承接厨房设备工程（工厂厨房工程，酒店厨房工程，学校厨房工程）、燃气管道工程、厨房设备设计改造工程、油烟净化通风系统工程，厨房设备及气化炉安装、销售等。

销售项目：学校、工厂、写字楼、大中小企业、酒店等各种厨具。产品有：炉具、冷冻、不锈钢台柜、洗刷台、厨房抽排烟系统及环保工程等。各产品具有功能齐全、造型美观、坚固耐用等特点；产品价格合理、实用性强、符合环保、卫生、节能要求。我公司主要生产、经营不锈钢厨房设备、排烟系统、油烟净化系统、制冷设备、通风设备系统工程等。适用于各种酒店、酒楼、宾馆、商场、***、学校及工厂饭堂等。

食堂的用途及流程设计，在企业职工食堂、餐馆、酒店及宾馆的餐饮部门中极为重要。一个理想的设计方案，不但可以让厨师与相关部门人员密切配合，井然有序，而且为制作美味佳肴提供了良好舒心的环境。顾客也因此能得到更好的服务，并不断提高顾客回头率。采用专用净化剂提高气液两相之间的双膜传质动力，能快速气相中的油烟等微粒。反之，一个粗制滥造的设计，可能由于设备、器具安排不合理，造成厨师使用时不顺手，无法挥洒其烹饪技术而影响出品质量，时间长后必然影响到食堂或酒店的声誉。