酒店厨房工程图常用指南 ***厨房设备厂

日常***方法

1、每天使用完毕，要清洁炉面上的残渣、杂物，用干净的抹布擦拭干净，避免长时间残留配料和残渣；

2、定期检查燃气管道和阀门，看是否松动漏气。如果有松动和漏气情况，立即开门窗通风，并请专人维修

常见故障及维修方法

燃气扒炉构造比较简单，燃气扒炉的常见故障：点不着火，回火，或者是主火工作时会灭。

1、点不着火——热电偶故障、损坏、或者是子火过小。

2、大火过虚，放炮。或者是大火不着——调整风阀即可。热电偶和风阀都在机器内部，必须把前面的挡板拆掉才能看到。

我们厨具公司从设计开始就想单位所想,从现场勘察,到设计结合实际情况,做人性化设计,产品配置从合理节约去考虚,不为单位多花一份钱．我们有一批具有多年生产商用不锈钢厨房设备的技术优势的工程师组成的生产团队，同时又博揽了一批具有丰富管理经验的优异管理者组成的管理团队，从事着不锈钢厨房设备的研制开发和生产销售工作，是一家生产不锈钢厨房设备的***型企业。二、按使用频率选购厨房设备经常使用的一定要选择耐用的，如灶具类设备、水池等，设备使用频率较高，建议选择有质量保证的东风厨具。

厨具设备行业在经历了几十年的发展之后，也开始为快速发展背后的隐藏问题所困扰。厨具设备企业应该意识到，唯有改变才能成长得更为强大。厨具设备行业革新在即，提升***服务质量才是关键。而改变需要围绕产品创新、***服务、行业标准等方面来进行，为厨具设备企业自身注入新的活力。我们将一如既往地欢迎各界朋友光临指导！与您携手共进！合作共赢！共创辉煌！厨房中多留电源插座，这些插座比较好隐藏在电器或橱柜的后面，但电器设备也不要太复杂。

厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用，不仅造成***增大，而且占用场地空间，使厨房生产操作施展不开，增加不安全性，更没有必要一味追求气派漂亮，造型花哨，设备安置重实用，新建或改造厨房时，很多老板为追求视觉效果或方便顾客参观，片面追求设计效果或买设备只重外表，结果买回的设备板太薄、质太轻，工作台一用就晃，炉灶一烧就臌，冰箱一不小心就升温。厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。

不同菜系配不同灶具，很多老板有这样的误区：不论自家卖什么风味的菜品，设备都选配广式炉灶，认为只有这样的配备，厨房才是***的。