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商用厨房设备面临着严峻的考验：

在中国酒店行业现在盈利的少之又少，这对厨具行业的发展会带来很大的影响，在保证生存的前提下，还要瞻望行业的发展前景，市场竞争激烈，资金回笼也很慢。厨房设备存眷节能环保厨具的消费者也许可以发现如许一个细节，现在家装市场上品牌环保厨具的宣传，曾经逐步离开叫嚣本人“契合环保规范”的年月，转而存眷设计含量和高新技能产物。所以，目前在这个行业中，如何突破这一难题，如何令厨具行业有更宽阔的发展前景，是值得厨具行业人士一起探索的问题。探索过程中我们还要想办法解决所面临严峻的问题。

柜子的安装应根据不同的墙体采用不同的固定方法。同时要引入科学化的管理理念，对企业员工要着重注意低碳环保意识的培养。后衬挂板长度应为柜子长度减去10厘米，安装厨房工程，后衬挂板长度在50厘米以内的使用2个加固钉，在80厘米以内的使用3个加固钉，加固钉长度不得短于5厘米。安装时，应先调整柜体水平，然后调整合页，保证门扇横平竖直。柜子高度应为吊柜底板距地面1 5米以上。柜子上方需加装饰线板时，应保证装饰线板与柜体、门扇垂直面水平。两组柜子相连，应取下螺丝封扣，用木螺丝相连，并保证两吊柜柜体横平竖直，门扇缝隙均匀。

燃气灶的选择

厨房设备里面的燃气灶是需要选择燃料的，选择电能或者是燃气，并且这两类选取方式都会对环境产生很大的影响，因此需要认真的考虑。木制品的特点就是容易发霉，所以，筷子要放进底下不封闭的筷子笼里，挂在通风处。燃气灶的选购建议是：使用燃气类型的燃气灶是比较好的选择，因为燃气价钱比较便宜，并且使用率比较高，属于清洁的绿色节能型能源，和煤气相比，使用燃气能够减少二氧化碳的排放量，大概能够减少45%左右。

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