厨具工厂常用指南

毋庸置疑，在互联网的影响以及行业竞争加剧的情况下，厨房设备行业的转型变革之路变得异常迫切。厨具企业只有跟上变化的节奏，才能占据更多的市场份额。一方面，企业要多学习、多借鉴那些成功的模式和方法，另一方面，企业还要做好充分的准备，多角度的挖掘市场商机。

***厨具认为厨具市场竞争激烈企业需多学习

厨房设备行业在国内历经近三十年的发展，在互联网影响日益深刻、经济增速放缓的大背景下，厨具企业站到了转型升级的十字路口。为更好的应对市场竞争，不少厨具企业开始谋求发展模式上的变革，致力打造适合我司的营销模式。然而，目前很多厨具企业都还无法将传统模式和新兴模式做到有机融合，在二者皆不可抛弃的情况下，厨具企业还得多多学习，实现“博古通今”。

紧跟时代潮流，与时俱进，***厨具公司正努力使之产品早日做到质量管理无国界，努力完善企业管理的每一个环节 ，力争使厨具的每件产品做到零缺陷，以保证***厨具的品质。工欲善其事，必先利其器。良好的内在是成功的基本条件。***的成长是建立在对内在不断的完善、对人才的不断培养、对技术的不断完善，层层把关，让客户用得放心，对品质的不懈追求之上。 人才的合理配套是生产力提高的先决条件，为此***根据自身条件制定出一套完善的人才配置方案，使自己的生产水平稳步提高。

如何使用厨房设备及流程？

厨房设备如何操作才合适，什么样的操作流程好呢？

设备的摆放

设备的摆放是影响着厨房的功能的，需要按照一定的功能作用来按区域摆放，例如粗加工间的设备摆放是按照蔬菜的清洗设备（如水池），切割设备（如切菜机），暂存设备（如货架）等的顺序排列的。做热菜的热菜间的设备摆放顺序是，食材的暂存设备（如货架）→切配菜用设备（如配菜架、工作台）→打荷设备→炒菜用炉灶设备等。其他的功能间也是一样，设备的摆放必然都是按照一定功能顺序摆放的。

这样的设备摆放，一般都是集中摆放，设计师在设计初期是会参考厨师长的建议和意见的，这样会比较符合厨师长的使用习惯和管理习惯，也比较实用。负责某一功能区域的厨师则会按照自己的操作习惯来确定本区域设备的摆放位置（当然也是由厨师长确认合理后，才反馈给设计师的）。