厨房设备工程-***酒店厨房设备-厨房设备工程设计

厨房设备注意四大原则

1、卫生的原则;商用厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。

2、防火的原则;商用厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

3、美观的原则;商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，优惠的厨房设备工程，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。

4、能环保的原则;商用厨房设备的燃料原多用煤，现普通是采用燃油，燃汽，更环保。此外，厨房设备本身的产品，比如***酒店厨房设备厂家生产的节能灶，多数能达到节能30%-60%以上。

橱柜的正确使用方法

家庭中，橱柜是使用频率较高也是容易损害的，我们应该怎么***，才能使它日久如新呢?橱柜因为总要与水、火打交道，厨房设备工程设计，假如不悉心打理，寿命会缩短。

1、在橱柜台面的***上，应将重物置于台面下方，厨房设备工程，尽快用干布擦拭保持干燥。

2、排烟灶的***应该勤快，所以要养成使用后立即擦拭的好习惯。

3、不锈钢水槽若有水斑时，可以用去污粉或菜瓜布刷洗，避免损伤表面。

4、在厨房内的漆涂橱具门扇等，用油漆将其封闭好，以防止湿气。

5、漆膜细裂主要是由于面层油漆硬度过高而造成的，应将其打磨掉。

商用厨房工程设计是系统工程的一部分

商用厨房工程设计是节能设计关键的一步，厨房各个系统是相互联动又相互影响的，能源消耗也是互相影响甚至是叠加的关系。厨房节能设计必须从系统工程角度通盘考虑，将节能理念贯穿到整个设计流程中，使设计一步到位，学校厨房设备工程公司，减少后顾之忧。设计时应把节能应用技术和选用技术以及可靠的节能设备和部件运用到系统中，发挥能源比较大的效力，在保证功能与发展需要的前提下，把能耗降到很低。