茂名工程厨房设备常用指南,***厨房设备工程

公司***带领我们走向明亮的未来，稳重求胜。爆发自身潜力钻研深层次的技术，在百忙之中求改变求生存，战略式眼光看待问题解决问题，鼓励员工发动变革之战。开创新时代***设备，激动人心的跨时代产物，实现本身价值，提高生产工作效率。

坚持科技创新，满怀真情的发展，迈向求真制作、***品质的美好明天，绝定从根本上改革创新，低调创新高调发展，独特的设备将带来巨大的科技改变，攻克技术难关，效率操作，使生产方面升级，尽自己的努力，挑战自我。集合公司只会，跳跃式发展经济。

商用厨房设计比较好按照下面这4点注意事项来做，是经验之谈也是挺方便的选择！

1、功能：商用厨房设计时***考虑到的就是功能问题，只有功能齐全强大，才不会影响到整个烹饪过程，才会烹饪出美味的食物。

2、面积：一般厨房的面积占整个餐饮面积的20%，比较低也不能够低于10%左右，毕竟厨房的空间要足够才不会造成拥挤。

3、通风：厨房中排烟通风的问题非常重要，排烟通风涉及到厨师的工作环境，想要烹饪出美好的食物，初始的工作环境必须要打造好，而且厨房气味也是不能够进入到餐厅的。

4、消防：使用的商用厨房设备必须符合消防、卫生、环保条例，以确保安全及避免损毁。在供水、供电、通风等配套方案设计方面，也要有成熟的整套流程。

厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用，不仅造成***增大，而且占用场地空间，使厨房生产操作施展不开，增加不安全性，更没有必要一味追求气派漂亮，造型花哨，设备安置重实用，新建或改造厨房时，很多老板为追求视觉效果或方便顾客参观，片面追求设计效果或买设备只重外表，结果买回的设备板太薄、质太轻，工作台一用就晃，炉灶一烧就臌，冰箱一不小心就升温。

不同菜系配不同灶具，很多老板有这样的误区：不论自家卖什么风味的菜品，设备都选配广式炉灶，认为只有这样的配备，厨房才是***的。